Elekes Zoltán kutatási tevékenysége az evolúciós gazdaságföldrajz és a hálózatkutatás metszetében található témákra irányul. Tudományos fokozatát 2018 végén szerezte a Szegedi Tudományegyetem Közgazdaságtani Doktori Iskolájában. Doktori értekezésében a külföldi tulajdonú vállalatok és az import szerepét vizsgálta a hazai térségek foglalkoztatottságának növekedésében és exportszerkezetének időbeli változásában. A Közgazdaság- és Regionális Tudományi Kutatóközpontban működő ANET Lab tudományos munkatársaként a kollaboratív tudástermelés és a beszállítói hálózatok térbeliségével foglalkozik. Emellett kutatás projektet vezet a svédországi Centre for Regional Science at Umeå University kutatóhelyen, amelyben a helyi munkaerőpiacok hálózati szerkezete és a térségek gazdasági ellenállóképessége közötti összefüggést vizsgálják. Szakterülete vezető folyóirataiban publikál, amelyek közül kiemelkednek a Regional Studies-ban és a European Planning Studies-ban megjelentek, felkért bírálóként pedig többek között az Economic Geography és a Regional Studies folyóiratok munkáját segítette. Zoltán 2019-be elnyerte a Magyar Regionális Tudományi Társaság Kiváló Ifjú Regionalista díját. 2019-től több alkalommal adott tanácsot svédországi régióknak regionális gazdaságfejlesztéssel és intelligens szakosodási stratégiaalkotással kapcsolatban. Szerepet vállal a hazai tehetséggondozásban, TDK-zó hallgatók témavezetésében, illetve az ANET Lab munkatársai által létrehozott Network and Spatial Analysis kurzus fejlesztésében.